המסעדה מציעה מנות בשריות משובחות המשלבות טעמים ייחודיים והגשה אלגנטית. המסעדה מתמחה בעשיית דגים ובשרים טריים עם חומרי גלם טובים ואיכותיים שמתחדשים כמידי יום. המנות מאופיינות בטעמים נוסטלגיים מהבית של אמא ובמקביל ניתן לראות בהן הרבה יצירתיות וחדשנות בכל פעם מחדש. במסעדת מטבלים ישנה השקעה בהגשת המנות שמתבטאת ברטבים המיוחדים שמגיעים לצידן. בנוסף, תפריט המסעדה מכיל מנות צמחוניות מושקעות ומשביעות רצון. המנות הפרמיום של המסעדה כוללות בין היתר: מגדל בטטה, כבד אווז עסיסי, 300 גרם פרגיות, צלעות טלה וקינוחים מגוונים ומיוחדים שנעשים תוצרת בית במיוחד בשביל הסועדים במקום. מסעדת מטבלים מאפשרת לקיים אירועים קטנים וגדולים, פרטיים ועסקיים בתיאום מראש. במסעדה חדר פרטי ואופציה לקבלת מקרן, מערכת הגברה ועזרים נוספים על מנת לקיים את האירוע על הצד הטוב ביותר.